Stay Healthy, чай зелёный порошковый матча, 100 г

Японский зелёный чай Матча (Matcha) – это порошковый продукт, традиционный вариант для чайных церемоний со сладким вкусом и интенсивным запахом.

Фасовка: 100 г.

Польза. Эффект чая Матча можно сравнить с хорошим кофе. При питье этого напитка вы одновременно ощутите и прилив сил и релакс. Одна чашка с легкостью заменит 10 чашек обычного зеленого чая!

В состав продукта входят антиоксиданты, причем в невероятном объеме, что эффективно интенсифицирует метаболизм внутри клеток и способствует отличному диетическому воздействию. Кроме того, присутствуют здесь и микроэлементы (Ca, Zn, Fe, Mg, Na, P и другие), и витамины (А, С, Е, В1, В6).

Изготовление. Чайные листки Matcha собирают раз в году. За пару недель до этого кустам создают тень с целью защиты зеленой массы от солнечного излучения. Такие нехитрые манипуляции дают потрясающий эффект: лист становится более нежным и сочным, избыточная горечь уходит, увеличивается количество аминокислот, а чай приобретает сладкие нотки.

После сбора молодые листочки сушат, отделяют от них жилки и стебли. Далее следует перетирание при помощи каменных жернов в порошкообразную массу.

Обратите внимание! Чай Матча не производят в пром. объемах. Экспорт по миру ограничен.

Приготовление нефритового напитка требует помещения 1 ч.л. порошка в спец. чашку больших объемов, но небольшой высоты – матча-дзяван. Далее необходимо подогреть до 70-80 °С воду. Лучше всего подойдет минеральная или ключевая. После чего ее следует вылить в матча-дзяван, а все вместе взбить до появления пены, используя бамбуковый чайный венчик. Добавлять сахар, мед, молоко или другие компоненты нет надобности.

Примечательно, что Матчу можно не только пить, но и применять для создания коктейлей и десертов (мороженого, конфет, всевозможной выпечки и т.д.).