Все о товаре
Отзывов
Вопросы
Аромат: яркий, свежий, травянистый, со сливочно - фруктовыми нотками
Вкус: богатый, насыщенный, освежающий, сладковатый
Послевкусие: длительное, освежающее, сладковатое
Цвет настоя: ярко - зелёный
Действие: тонизирует, заряжает энергией, укрепляет тело и успокаивает душу.
За 20 дней до сбора чайного листа кусты затеняют, чтоб избежать попадания прямых солнечных лучей, таким образом уменьшая уровень фотосинтеза. Благодаря этому в чае повышается уровень теанина, а чайный лист сохраняет яркий зелёный цвет.
В Матча антиоксидантов EGCG в 137 раз больше, чем в обычных сортах зелёного чая. Лучшие ранние сорта матча имеют яркий насыщенный аромат и сладкий вкус. Более поздние и бюджетные сорта используют в кондитерских целях, добавляя в мороженое, выпечку, напитки.
Как заваривать японский чай матча
Приготовить чай матча можно двумя способами: крепкий (койтя) и слабый (усутя).
Приготовление койтя
В прогретую сухую посуду засыпают 4 грамма порошка матча на 50 мл теплой воды. Энергичными движениями смесь перемешивают, получая густой и тягучий напиток со сладко - терпким вкусом. Койтя - традиционный способ приготовления матча в чайной церемонии.
Приготовление усутя
Смесь из 2 грамм чайного порошка и 80 мл теплой воды взбивают венчиком, пока не разобьются комочки. Чай получается терпковатым с насыщенным зелёным цветом и негустой консистенцией.
В обоих случаях матча пьют вместе с заваркой, что усиливает полезные свойства этого чая.
Нет отзывов о данном товаре, станьте первым, оставьте свой отзыв.
Нет вопросов о данном товаре, станьте первым и задайте свой вопрос.
