SIMPLY ORGANIC ЧЕСНОК МОЛОТЫЙ ОРГАНИЧЕСКИЙ 103Г

Чесночный порошок Simply Organic "Garlic Powder" - полезная, яркая по вкусу и аромату приправа, способная серьезно повлиять на вкусовые характеристики любого блюда. Одна чайная ложка чесночного порошка заменяет один зубчик свежего чеснока. Чесночный порошок от бренда отличается высоким качеством и является полностью органическим продуктом, который сертифицирован Департаментом сельского хозяйства США (USDA).

Молотый чеснок сохраняет все полезные питательные свойства обычного чеснока. В 100 граммах порошка – высокая доля углеводов (до 73 грамм), минералы (натрий, калий, магний, кальций и железо), насыщенные жиры и ненасыщенные кислоты, витамины А, С, D, В6 и В12. В порошковом чесноке минимум белка, пищевых волокон и сахара, практически полностью отсутствуют вредные для организма трансжиры и холестерин.

При этом, клеточный состав порошкового чеснока существенно отличается: клетки цельного чеснока содержат алиин и фермент алициназы, которые при перемалывании зубчиков, смешиваются и сохраняются в порошке в виде аллицина – ценного органического соединения (эфирного масла), придающего чесноку его «фирменный» острый запах и вкус. Порошок чеснока обладает дезинфицирующими, противовирусными и антисептическими свойствами. 

Богатое содержание питательных веществ, минералов и витаминов, превращает порошковый чеснок в мощное лечебно-профилактическое средство. Его употребление полезно при профилактике онкологических, сердечно-сосудистых (антиоксидант), желудочно-кишечных и инфекционных заболеваний. Он помогает укреплять иммунитет, снижает давление, уровень сахара в крови и свертываемость крови, облегчает лечение респираторных заболеваний, астмы и бронхита, снимает токсические отравления и желудочные спазмы, обладает желчегонными, противовоспалительными и регенерирующими свойствами.

При добавлении в пищевую продукцию, переработанный чеснок выгоден с точки зрения экономии: для получения нужного вкуса и концентрации, его нужно в 7-8 раз меньше, чем свеженарезанного чеснока.

   В отличие от чеснока натурального, сушеный чеснок:

• Не требует дополнительной очистки и обработки, сразу готов к использованию;
• Не выделяет дипропилдисульфидов, раздражающих органы чувств;
• Хорошо растворяется в жидкостях и смешивается со специями;
• Улучшает качество и вкусовые свойства мяса, молока и яиц;
• Придает продуктам специфический пикантный привкус;
• Поставляется на пищевые предприятия в удобной герметичной упаковке;
• Весит в 7 раз меньше, чем такой же объем свежего чеснока.