Мука кокосовая Ekorod 200 г

Кокосовая мука представляет собой порошок, полученный из высушенной мякоти кокоса. Такая мука обладает всеми свойствами натуральной мякоти, только в большей концентрации за счет удаления из нее воды. Кокосовая мука является прекрасным заменителем муки из зерновых культур.

Она содержит в 10 раз больше волокон, чем пшеничная мука - очищает пищеварительную систему и способствует пищеварению, регулирует уровень сахара и инсулина в крови;

Она содержит больше белка, чем пшеничная мука - главный строительный блок человеческого организма;

Не содержит глютен - это альтернатива для людей на диете без глютена;

Кокосовую муку можно использовать для приготовления как сладких, так и соленых блюд. Этот продукт полностью несладкий и имеет очень тонкий аромат кокоса. Однако он очень легко смешивается с другими ингредиентами и не доминирует над его ароматом. Кокосовая мука богата клетчаткой, поэтому во время приготовления она поглощает довольно большое количество воды. По сравнению с другой мукой, эта похожа на губку, поглощающую много жидкости из блюда.

Лучше всего использовать кокосовую муку вместе с другими сортами муки или рыхлыми ингредиентами, такими как яйца. Её можно использовать в качестве сгущающего ингредиента, например, супов или гуляша.

Среди нескольких преимуществ использования кокосовой муки на кухне вы найдете ее использование при выпечке. Вы можете использовать её для приготовления:

• хлеб с плотной текстурой, 

• кексы, 

• булочки с корицей, 

• печенье без клейковины, 

• блины, 

• пирожные, 

• вафли,