Часниковий порошок Simply Organic "Garlic Powder" — корисна, яскрава на смак і аромат приправа, здатна серйозно вплинути на смакові характеристики будь-якої страви. Одна чайна ложка часникового порошку замінює один зубчик свіжого часнику. Часниковий порошок від бренда вирізняється високою якістю і є повністю органічним продуктом, який сертифікований Департаментом сільського господарства США (USDA).
Мелений часник зберігає всі корисні поживні властивості звичайного часнику. У 100 грамах порошку — висока частка вуглеводів (до 73 грамів), мінерали (натрій, калій, магній, кальцій і залізо), насичені жири та ненасичені кислоти, вітаміни А, С, D, В6 і В12. У порошковому часнику мінімум білка, харчових волокон і цукру практично зовсім немає шкідливих для організму трансжирів і холестерин.
Водночас клітинний склад порошкового часнику істотно відрізняється: клітини суцільного часнику містять аліїн і фермент аліцинози, які під час перемелювання зубчиків змішуються і зберігаються в порошку у формі аліцину — цінного органічного з'єднання (ефірної олії), що надає часнику його «фірмовий» гострий запах і смак. Порошок часнику має дезінфікувальними, противірусними та антисептичними властивостями.
Багатий вміст поживних речовин, мінералів і вітамінів, перетворює порошковий часник на потужний лікувально-профілактичний засіб. Його вживання корисне під час профілактики онкологічних, серцево-судинних (антиоксидант), шлунково-кишкових та інфекційних захворювань. Він допомагає зміцнювати імунітет, знижує тиск, рівень цукру в крові та згортання крові, полегшує лікування респіраторних захворювань, астми та бронхіту, знімає токсичні отруєння та шлункові спазми, має жовчогінні, протизапальні та регенерувальні властивості.
У разі додавання до харчової продукції, перероблений часник вигідний із погляду економії: для отримання потрібного смаку та концентрації, його потрібно в 7-8 разів менше, ніж свіжонарізаного часнику.
На відміну від часнику натурального, сушений часник:
-
Не вимагає додаткового очищення й оброблення, відразу готовий до використання;
-
Не виділяє дипропілдисульфідів, що подразнюють органи чуття;
-
Добре розчиняється в рідинах і змішується зі спеціями;
-
Покращує якість і смакові властивості м'яса, молока та яєць;
-
Надає продуктам специфічний пікантний присмак;
-
Постачається на харчові підприємства в зручному герметичному пакованні;
-
Важить усемеро менше, ніж такий же об'єм свіжого часнику.
-40x40.png)
Улюблені товари
