Олія амаранту акумулює в собі ряд корисних і навіть унікальних властивостей рослини. Олія використовується для лікування і профілактики широкого спектру захворювань від екземи до раку. Які ж чудодійні речовини входять в його складі.
Олія може застосовуватися як зовнішній засіб (при захворюваннях шкіри і в косметичних цілях), а також вживатися всередину (наприклад, при атеросклерозі, онкологічних захворюваннях, токсикозах). У деяких випадках можна поєднувати ці два методи (наприклад, при лікуванні гінекологічних захворювань).
Також олія амаранту може застосовуватися для профілактики і комплексного лікування атеросклерозу, онкологічних захворювань, гінекологічних захворювань (ерозія матки, кісти, запалення і ін.), Цукрового діабету, захворювань шкіри (псоріаз, екзема, дерматит, герпес та ін.), Токсикозів (в тому числі для виведення лікарських речовин після хіміотерапії) і захворювань печінки. Застосування олії сприяє швидкій регенерації шкірних тканин при механічних пошкодженнях (рани, садна, післяопераційні шви та ін.). Вона також підтримує активну роботу імунітету і гормональної системи. Олія має відновлювальну та омолоджуючу дію, дозволяє налагодити обмін речовин. У тому числі з його допомогою можна вирішити проблему надмірної ваги.
Олія амаранту має приємний аромат і специфічний горіховий смак. Ії можна використовувати як харчовий продукт для приготування перших і других страв, салатів, на ній можна смажити і робити випічку.