Матча (яп. Маття) – це 100% натуральний, екологічно чистий порошковий чай. Чайний лист подрібнюють до дрібного порошку. Напій містить багато вітамінів, мінеральних речовин. Вважається найкращим антиоксидантом - тому активно використовують у різних дієтах довголіття та молодості.
При виробництві чаю використовується унікальна технологія, що запобігає окисленню - таким чином листя зберігає натуральний зелений колір. Завдяки цьому найважливіший поліфенол – антиоксидант епігалокатехін (EGCG) успішно зберігається у зеленому чаї.