Головна користь курячих яєць полягає в наявності легкозасвоюваного білку, який при регулярному вживанні сприяє :
- збільшенню м'язової маси
- зміцненню кісток
- підтримці функції мозку
- збереженню цілісності тканин
- зниженню кров'яного тиску
- боротьбі із зайвою вагою
По своєму складу білки - це повноцінний набір альфа-аминокислот, які є найсильнішими антиоксидантами і попереджають розвиток онкологічних захворювань. Найбільшу цінність в них представляє амінокислота "лецитин". Вона ефективно підтримує здоров'я печінки і перешкоджає відкладанню холестерину на судинних стінках.