Калорійність сушеного орегано
Калорійність сушеного орегано становить 306 ккал на 100 грам продукту.
Склад сушеного орегано
У хімічний склад сушеного орегано входять ефірні масла, дубильні речовини, феноли, органічні кислоти (калоризатор). А також в ньому присутні вітаміни: групи В, вітамін А, С, Е, K. Мінеральні речовини: калій, кальцій, магній, цинк, селен, мідь, марганець, залізо, фосфор і натрій.
Корисні властивості сушеного орегано
Ця приправа - комора корисних компонентів, які ефективно допомагають в боротьбі з різними захворюваннями. Чай з сушеним орегано є незамінним народним засобом в боротьбі з бронхітом, ангіною, грипом.
Сушений орегано має диететические властивості: спонукає апетит і полегшує травлення. А лікарські засоби з орегано благотворно впливають на нервову систему.
Шкода і протипоказання сушеного орегано
Як і будь-яка пряність сушений орегано може викликати алергічні реакції, якщо не знати міру в його вживанні. Також варто відзначити, що вагітним жінкам краще відмовитися від материнки, так як вона може спровокувати викидень.
Орегано сушений в кулінарії
У кулінарії використовуються засушені листя і квіткові бруньки орегано. Рослина входить до складу пряних сумішей для паштетів, начинок з ліверу або м'яса, домашніх ковбас. Орегано - типова пряність мексиканської та італійської кухонь, без якої неможливо уявити їх традиційне блюдо - піцу.
Орегано сушений поширений в кухнях Середземномор'я, а італійські страви вже неможливо уявити без його характерного аромату. Його кладуть в піцу, пасту, він чудово поєднується з помідорами, сиром і грибами. Підходить до гарячих бутербродів, супів (особливо томатним), страв з курки, квасолі, яєць.
Орегано ідеально поєднується з шинкою, салатами, рибними соусами. Це незамінна приправа для запеченої свинини і ягнятини, м'ясних супів, запеченої картоплі. Додавати її потрібно незадовго до готовності страви. За смаком орегано порівнюють з майораном. Великими листками приправляють супи, рибні страви, крабів і яйця.
-40x40.png)
Улюблені товари
