Спельта (також відома як "Полба") - рекордсмен за вмістом білка, амінокислот, клітковини і вітамінним складом серед всіх видів зернових. За вмістом білка вона рівноцінна м'ясу. Спельта містить 18 незамінних амінокислот, які не можуть бути отримані з тваринною їжею. За її цінність і поживні речовини її називають чорною ікрою серед злаків.
Переваги полби.
Перевагою полби є присутність в її зернах невимолоченого квіткових і колоскових лусочок з високою концентрацією мікроелементів, невисока концентрація глютену і високий вміст загального білка (що важливо для хворих на целіакію), і також відсутність необхідності застосування добрив при вирощуванні цієї невибагливої і скоростиглої культури, що робить продукт екологічно чистим.
Кулінарні властивості.
З полби можна приготувати величезну кількість страв, починаючи від хліба з її муки, каш, супів і закінчуючи повітряними кремами, хитромудрими соусами і легкими сухарями. Страви з полби мають найтонший горіховий присмак, ніжний аромат і відносяться до унікальних дієтичних страв, корисним як дорослим, так і малюкам.
Корисні властивості.
Спельта - це універсальний засіб для лікування і профілактики всіх хвороб. Завдяки їй тисячі людей набралися сил в
безнадійних, здавалося б, ситуаціях. Через такої всебічної дії спельту рекомендується вживати всім, а особливо при таких захворюваннях і симптомах:
- зниження імунітету, втома
- злоякісні пухлини, ревматичні захворювання (в т.ч. профілактика);
- ризик серцевого нападу, інсульту;
- хвороби серцево-судинної системи;
- підвищений рівень холестерину в крові;
- втрата кальцію
- алергія (в т.ч. білкова);
- хвороби крові, печінки і нирок, жовчнокам'яна хвороба, спазми кишечника, геморой, діарея, запори;
- шлунково-кишкові захворювання (неспецифічний виразковий коліт, хвороба Крона, целіакія), порушення обміну речовин;
- ослаблення організму після тривалого вживання лікарських препаратів;
- невроз, депресія, погіршення настрою;
- занепад сил (наприклад, після тривалого посту, хвороби або стресу.
-40x40.png)
Улюблені товари
