Олія з ядра кондитерського соняшника сорту Ласун - це прекрасний антиоксидант, який захищає від атеросклерозу та інших серцевих недуг. Він підтримує імунну систему, перешкоджає старінню, необхідний печінці. Вітамін Е впливає на функцію статевих та інших ендокринних залоз, бере участь в обміні білків та вуглеводів. Покращує пам'ять.
Ще один найважливіший компонент олії – особливі ненасичені жирні кислоти. Їх називають вітаміном F, який необхідний роботи клітин печінки, судин і нервових волокон. Протипоказання: Протипоказань практично немає. Головне – не їсти його надто багато. Адже в 100 г олії цілих 900 ккал. Це навіть більше, ніж у вершковому.
Потрібно пам'ятати, що тільки в присутності жирів бета-каротин з овочів перетворюється на вітамін А. Так що олія - ідеальний варіант заправки для салатів.
Умови зберігання: масло не переносить тепло, тому тримати його краще у щільно закупореній пляшці, у темному прохолодному місці.