Мусковадо – натуральний цукор з мінімальним ступенем очищення (нерафінований), що містить натуральну патоку. У мусковадо, на відміну від звичайного білого цукру, зберігаються всі корисні речовини та мікроелементи соку цукрової тростини. Для нього характерні коричневий колір, волога текстура та смак, схожий на ірису. У складі продукту у значних кількостях присутні мінерали Ca, K, Zn, Mg, P, Fe, Na та вітаміни групи В.
Рекомендації щодо застосування: мусковадо широко використовують кондитерську справу, а також її можна додавати до напоїв (чай, кава, какао), каші, маринади, випічку, морозиво, смуги тощо.
На 100 г: білки – 1г, жири – 0,5 г, вуглеводи – 96г. Калорійність: 395 ккал