Користь чорного кунжуту міститься в його складі, в якому міститься мідь, марганець, триптофан (незамінна амінокислота), залізо, цинк, фосфор і ряд вітамінів. Крім того, чорний кунжут визнається чемпіоном серед інших продуктів за кількістю вмісту кальцію.
Калорійність Чорного кунжуту 565 кКал.
Енергетична цінність продукту Чорний кунжут (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів):
Білки: 19.4 м (~ 78 кКал)
Жири: 48,7 м (~ 438 кКал)
Вуглеводи: 12.2 м (~ 49 кКал)
Енергетичне співвідношення (б | ж | в): 14% | 78% | 9%