Японський зелений чай Матча (Matcha) - це порошковий продукт, традиційний варіант для чайних церемоній з солодким смаком і інтенсивним запахом.
Фасовка: 100 г.
Користь. Ефект чаю Матчу можна порівняти з хорошим кави. При питво цього напою ви одночасно відчуєте і прилив сил і релакс. Одна чашка з легкістю замінить 10 чашок звичайного зеленого чаю!
До складу продукту входять антиоксиданти, причому в неймовірному обсязі, що ефективно інтенсифікує метаболізм всередині клітин і сприяє відмінному дієтичного впливу. Крім того, присутні тут і мікроелементи (Ca, Zn, Fe, Mg, Na, P та інші), і вітаміни (А, С, Е, В1, В6).
Виготовлення. Чайні листки Matcha збирають раз на рік. За пару тижнів до цього кущах створюють тінь з метою захисту зеленої маси від сонячного випромінювання. Такі нехитрі маніпуляції дають приголомшливий ефект: лист стає більш ніжним і соковитим, надлишкова гіркота йде, збільшується кількість амінокислот, а чай набуває солодкі нотки.
Після збору молоді листочки сушать, відокремлюють від них жилки і стебла. Далі слід перетирання за допомогою кам'яних жорен в порошкоподібну масу.
Зверніть увагу! Чай Матчу не виробляють в пром. обсягах. Експорт по світу обмежений.
Приготування нефритового напою вимагає приміщення 1 ч.л. порошку в спец. чашку великих обсягів, але невеликої висоти - матчу-дзяван. Далі необхідно підігріти до 70-80 ° С воду. Найкраще підійде мінеральна або ключова. Після чого її слід вилити в матчі-дзяван, а все разом збити до появи піни, використовуючи бамбуковий чайний віночок. Додавати цукор, мед, молоко або інші компоненти немає потреби.
Примітно, що Матчу можна не тільки пити, але і застосовувати для створення коктейлів і десертів (морозива, цукерок, всілякої випічки і т.д.).
-40x40.png)
Улюблені товари
