Категории

Наши партнеры

Крупы, макароны и мюсли без глютена

Крупы, макароны и мюсли без глютена

В магазинах все чаще встречаются продукты с пометкой "без глютена" или "gluten free". Глютен - растительный белок, который содержится в злаках. Больше всего глютена в трех злаках: пшенице, ржи и ячмене. Соответственно, глютен содержится в муке из этих злаков и кашах из них - пшеничной, манной, перловой, булгуре.

Продукты с глютеном нельзя употреблять людям с целиакией или аллергией на глютен. Глютен отсутствует как во многих привычных нам продуктах, так и в более экзотичных.

Злаки и псевдозлаки, которые не содержат глютена:

  • рис
  • гречка
  • кукуруза
  • амарант
  • киноа
  • сорго
  • тефф

Также этого белка нет в бобовых культурах. Люди, которые избегают глютен, могут смело употреблять в пищу эти продукты, делать из них гарнир или муку. Исключение глютена из рациона не обедняет диету, а наоборот, позволяет экспериментировать с менее привычными продуктами, изучать новые рецепты и открывать для себя новые вкусы. Любители макарон тоже могут не отказываться от привычных блюд.

Крупы без глютена - залог здоровья и долголетия:

1. Наиболее популярна среди безглютеновых макаронных изделий рисовая фунчоза, которую называют "стеклянной лапшой" за ее полупрозрачную структуру. Ее используют в качестве гарнира и добавляют в салаты.

2. Другой вид рисовой лапши - ширатаки, что означает по-японски "белый водопад". По структуре ширатаки похожа на желе. В ней практически нет сахара, что подходит для низкокалорийного рациона. Японцы подают ширатаки с ореховым соусом.

3. Лапша из коричневого риса. Коричневый рис подвергается меньшей обработке, чем обычный белый. Поэтому он сохраняет максимум питательных веществ и лучше насыщает. Лапша из коричневого риса имеет сладковатый вкус.

4. Гречневая лапша - соба. Еще одно изобретение японцев. Соба отлично сочетается с грибами.

5. Кукурузные макароны. Внешне они почти не отличаются от обычных макарон, зато содержат больше витаминов и микроэлементов и имеют оригинальный вкус.

Приобретая продукты без глютена, не забывайте на всякий случай проверять их состав. Важно убедиться не только в отсутствии в составе зерновых с глютеном, но и в отсутствии следов пшеницы.

Теперь макароны можно всем! У нас Вы можете заказать безглютеновые макаронные изделия.

Список Сетка
На странице:
143.00грн.
Без НДС: 143.00грн.
143.00грн.
Без НДС: 143.00грн.
143.00грн.
Без НДС: 143.00грн.

Магазин органических, натуральных и экологически чистых продуктов в Днепропетровске